เพื่อสุขภาพที่ดีองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดอย่างหนึ่งที่ควรเป็นส่วนหนึ่งของมื้ออาหารประจำวันของเราคือไฟเบอร์
ไฟเบอร์เป็นส่วนประกอบที่สำคัญที่สุดของอาหารที่สมบูรณ์ การกินผักผลไม้นำเข้าและผลไม้ที่มีไฟเบอร์สูงจึงเป็นสิ่งจำเป็น
ไฟเบอร์ให้สารอาหารสำคัญที่ร่างกายต้องการและยังพิสูจน์ได้ว่าดีต่อการย่อยอาหาร อาหารเพื่อสุขภาพเป็นส่วนผสมของสารอาหารที่สำคัญหลายอย่างซึ่งไฟเบอร์เป็นส่วนที่แยกออกไม่ได้ ดังนั้นจึงกล่าวได้ว่าอาหารที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์นั้นดีต่อสุขภาพมาก
แม้ว่าบุคคลนั้นจะฟิตและมีสุขภาพดี เขา/เธอควรให้ความสำคัญกับการเพิ่มผักและผลไม้ที่มีเส้นใยในอาหารเพื่อรักษาสุขภาพที่ดี ปริมาณเส้นใยของผักและผลไม้ช่วยในการทำงานของระบบย่อยอาหารอย่างเหมาะสม
- อาหารที่อุดมด้วยไฟเบอร์ไม่เพียงแต่ช่วยในการย่อยอาหารที่เหมาะสม แต่ยังช่วยผลไม้นําเข้าจากต่างประเทศลดความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจและหลอดเลือดและโรคที่เกี่ยวข้องกับโรคมะเร็ง การรับประทานผักและผลไม้ที่มีเส้นใยช่วยในการควบคุมน้ำหนักและในทางกลับกันก็ให้พลังงานมาก นอกจากนี้ยังช่วยรักษาความดันโลหิตของร่างกาย
- ผู้คนแม้จะรู้แล้วว่าไฟเบอร์เป็นส่วนสำคัญของอาหารของเรา ให้หลีกเลี่ยงการกินมันเพราะพวกเขาคิดว่าเฉพาะอาหารอย่างซีเรียล ธัญพืช ฯลฯ เท่านั้นที่มีไฟเบอร์ซึ่งมีรสชาติแย่และไม่สามารถเป็นส่วนหนึ่งของอาหารปกติของเราได้ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญที่ทุกคนควรตระหนักถึงผักและผลไม้ต่างๆ ที่มีไฟเบอร์
- ว่ากันว่าโดยเฉลี่ยแล้ว คนควรกินผักและผลไม้ที่อุดมด้วยไฟเบอร์อย่างน้อย 25 – 30 กรัมในแต่ละวัน แต่ด้วยความไร้เดียงสา ผู้ใหญ่ปกติไม่กินอาหารที่จำเป็นแม้แต่ครึ่งเดียว ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่บุคคลจะต้องรับนิสัยการบริโภคอาหารที่มีเส้นใยเป็นประจำทุกวัน
เพิ่มผลไม้ที่มีเส้นใยสูง (เช่น กล้วย องุ่น แอปเปิ้ล ส้ม สตรอเบอร์รี่ แอปริคอต ลูกแพร์ ฯลฯ) และผัก (เช่น มันฝรั่งอบ ถั่วปรุงสุก หัวหอมดิบ มะเขือเทศ บร็อคโคลี่ ข้าวโพด ผักโขม ฯลฯ) ในชีวิตประจำวันของเรา อาหารสามารถมีสุขภาพที่ดีและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับร่างกายของเรา
การรับประทานอาหารที่มีเส้นใยอาหารนั้นง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องเพิ่มผลไม้นําเข้าจากญี่ปุ่นผลไม้ที่มีเส้นใยในอาหารเช้าหรือเตรียมสลัดผักและรับประทานก่อนอาหารกลางวันหรืออาหารเย็น นอกจากนี้ แทนที่จะเคี้ยวอาหารระหว่างวัน คุณสามารถใช้ผลไม้ที่มีเส้นใยแทนได้ ดังนั้น เรามาเพิ่มอาหารที่มีเส้นใยในอาหารปกติของเรากัน